Los deliciosos veteados ALBERT a base de cremas y frutas hacen de tus preparaciones una obra de arte muy refinada, noble, rica y original.
Los veteados se pueden utilizar como se desee, tanto en la heladería como en la pastelería, para obtener el sabor de fruta deseado y darle a las propias especialidades un aspecto delicioso y original. Los veteados de fruta están realizados con excelentes frutas semiconfitadas que permanecen suaves, incluso a bajas temperaturas, y son perfectos para saborizar, decorar, rellenar, vetear helados, postres helados, dulces, mousses, y también para crear ensaladas de frutas frescas y batidos.
Variegatura Arancia trozos de cáscara de naranja en almíbar de azúcar, obtenido con el zumo de la misma fruta, aptos para decorar helados, copas, postres helados, cremas y mousses. Mantiene su suavidad también en el congelador.
Uvetta Capricciosa es una fruta seca entera semiconfitada en almíbar de azúcar, obtenido de la infusión de la fruta, apta para adornar helados, copas, postres helados, cremas y mousses; además mantiene su suavidad incluso a bajas temperaturas.
Uvetta Capricciosa Extra es una fruta seca entera semiconfitada en almíbar de azúcar, obtenido de la infusión de la fruta, apta para adornar helados, copas, postres helados, cremas y mousses. Mantiene su suavidad incluso a bajas temperaturas.
Variegatura Amarenata es fruta entera semiconfitada en almíbar de azúcar, obtenido del zumo de la misma fruta, apta para decorar helados, copas, postres helados, cremas y mousses. Mantiene su suavidad también en el congelador.
Otros sabores:
Amarenata C
Fresa
Bayas
Sono Fico
Mango
Arándano
Melocotón-Mango
Pera
Melocotón
Melocotón-Naranja
Jengibre
Salsa Lampone es un veteado en jarabe de glucosa y fructosa, obtenido del zumo de la misma fruta, apto para decorar helados, copas, postres helados, cremas, mousses; además mantiene su suavidad también en el congelador.
Ambrosia
es una crema de cacao muy delicada enriquecida con granillos crocantes. Es apta para adornar helados, en bandeja o para llevar, postres fríos y tartas, pues confiere un sabor delicioso y una apariencia deliciosa.
Bignolata
pasta muy fina y suave con sabor a chocolate y avellanas que cubre pequeños y crujientes petisús. Es apta para decorar helados, en bandeja o para llevar. Le confiere a las copas una apariencia golosa que estimula los paladares. Las tartas helados y los postres helados que se adornan con la bignolata se vuelven irresistibles.
Nocciolata
Nocciolata es una crema muy delicada y suave con avellanas en pasta y en trozos. Es apta para adornar helados en bandejas, en envases para llevar o en copas. Helados, bavaroises, cremas, postres helados decorados con Nocciolata conquistan a primera vista.
ENVASE
Latas de 6 kg en cajas de 2 latas, o en la revolucionaria botella Dosabene de 1,4 kg en cajas de 6 botellas.
